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Menu Rives

Terrine de Campagne

Country Style pâté

9,00€

Velouté de Potimarron & Carottes

Butternut & Carrot Velouté

9,00€

Farçous, Crème acidulée

Farçous, sour cream

10,00€

Oeufs Meurette

Meurette Egg, red wine sauce, bacon, onions, and shallots

10,00€

Poireaux Vinaigrette

Baked leeks, Vinaigrette

8,00€

Salade d’haricots verts, Sauce Gribiche

Green bean salad, gribiche sauce

8,00€

Saucisse Aligot

Sausage, Aligot

19,00€

Pièce du boucher, Sauce au poivre, Frites maison

Butcher’s piece, black pepper sauce, homemade fries

29,00€

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

28,00€

Bar, Fondue de poireaux, Crème de Parmesan

Seabass, Melted leeks, Parmesan cream

24,00€

Riz Noir, Pleurotes, Eryngii, Poireaux Rotis, Sauce vin jaune

Black Rice, Mushrooms, Roasted Leeks, Yellow Wine Sauce

19,00€

Accompagnements (Frites 5€ / Aligot 5€ / Légumes 5€ / Salade 3,5€)

Sides (Fries 5€ / Aligot 5€ / Purée 5€ / Vegetables 5€/ Salad 3,5€)

Côte de bœuf Race Aubrac 1kg, sauce béarnaise, frites maison (Conseillé pour 2-3 personnes selon l’appétit)

Prime rib, béarnaise sauce, mesclun, homemade fries (Recommended for 2-3 people depending on appetite)

115,00€

Moelleux au Chocolat, Crème Anglaise

Chocolate Fondant, Custard cream

10,00€

Chou à la crème diplomate, Framboise

Chou Pastry, Diplomat Raspberry Cream

9,00€

Crème brulée au vin jaune

Creme brulee with yellow wine

10,00€

Fromage du Moment

Cheese

8,00€